Yoğurt hakkinda bilgiler - terimler sozlugu

Yoğurt :

  1. Maya katılarak koyulaştırılmış beyaz, kıvamlı bir süt ürünü
    Örnek: Köylüler gelirdi bakraçlarıyla pazara yoğurt satmaya. S. F. Abasıyanık

  2. Süte genellikle Lactobacillus bulgaricus kültürünün ilâvesi ve bu karışımın belli sıcaklıkta bir süre bırakılması sonucu oluşan bir süt fermentasyon ürünü.



MollaCami.Com