Pirzola hakkinda bilgiler - terimler sozlugu

Pirzola :

  1. Kasaplık hayvanda omurganın iki yanındaki bölge.

  2. Bu bölgeden dilimler hâlinde çıkarılan kemikli et parçası, kotlet
    Örnek: Ardiyelerin arkasındaki bahçede pirzolalar pişer... S. F. Abasıyanık



MollaCami.Com