Enzim, enz, e nedir hakkında bilgi hakkinda bilgiler - terimler sozlugu
Enzim, enz, e nedir hakkında bilgi :- (Yun. en: içinde; zyme: bırakmak) Canlı hücreler tarafından meydana getirilen, biyokimyasal tepkimelerde katalizör olarak görev yapan bir protein molekülü. Katalizledikleri tepkimelerin tipine ve sayısına bağlı olarak, oksidoredüktazlar, transferazlar, hidrolazlar, liyazlar, izomerazlar ve ligazlar olarak gruplandırılırlar. Ferment.